Home > Gezondheid > Afslanken en gezond eten: hoe doen dieren dat?
Gezondheid

Afslanken en gezond eten: hoe doen dieren dat?


Om goed en gezond te eten, moet je tegenwoordig haast hogere wiskunde hebben gestudeerd. Kunnen we iets leren van de natuur over verstandig en gezond eten zonder ziek of dik te worden?

Er heerst de laatste jaren zoveel verwarring rond voeding, dat je er haast een eetstoornis van zou krijgen. Bijvoorbeeld de nieuwste aandoening orthorexia nervosa: zó graag gezond willen eten, dat het een dwangneurose wordt. Dat lijkt grappiger dan het is. Voedsel uit fabrieken wordt expres verslavend superlekker gemaakt met extra zout, suiker, vet en kunstmatige toevoegingen, waardoor het zo ongezond voor ons wordt dat we er ziek van worden. In Nederland komen er jaarlijks 1200 suikerziektepatiënten bij, en de Wereldgezondheidsorganisatie spreekt inmiddels van een mondiale epidemie van voedselgerelateerde welvaartsziekten. Vorige maand maakte Foodwatch bekend dat 70% van de levensmiddelen uit onze supermarkten veel te sterk is bewerkt met toevoegingen die tot obesitas en andere welvaartsziekten leiden.